菠菜洗净焯水控干
菠菜鸡蛋虾皮芝麻面粉玉米面等
搅拌均匀
电饼铛烙熟，不用刷油。
这是上次做的。 菠菜洗净，焯水，控干水分，切碎。 加鸡蛋、杂粮粉、盐、芝麻、虾皮、胡椒粉等搅拌。 （杂粮粉有什么就放什么，比如玉米面黑米面高粱面荞麦粉薏仁粉红豆面绿豆面黑豆面黄豆面等）
再次做
自己种的菠菜
自己种的菠菜
没有菠菜也可以用别的蔬菜， 菠菜焯水能去除草酸， 焯水也是为了能用多多的菜，少少的面粉。 蔬菜一焯水就变少了。 不焯水的话，一点菜就得用很多面粉， 面粉类的吃多了会胖的。 多吃蔬菜能补充维生素和膳食纤维，还能通便。 多吃吃杂粮粉有益健康。