油焖茭白

3257人浏览 100人收藏 1人做过

作者：龙宝美食小厨房

今天买的茭白个头有点小，卖茭白的老人说是自己家种的，没有施肥，所以个头小，没有菜贩子卖的那种又大又白。我家先生说我被忽悠了。不过价钱倒是很便宜，菜贩子卖6块钱一斤，老人家只卖3块钱，便宜了一半。老人家很有意思，带着把菜刀在削茭白根部。茭白龙宝喜欢用来油焖，虽然是素菜，可吃起来有肉的香味

用料

油焖茭白的做法步骤

步骤 1

准备好食材和份量

步骤 2

茭白剥掉笋衣，根部老的部分切掉

步骤 3

茭白用水冲洗干净，逆时针滚动切滚刀块，2-3厘米大小

步骤 4

热锅下油，放入茭白小火慢慢煎一会

步骤 5

茭白焖到微微发黄，有点皱皮，放入葱花，一起翻炒10秒，时间不要太长，葱很容易断生

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入生抽、白砂糖和盐调味，翻炒均匀

步骤 7

翻炒到白砂糖和盐融化关火盛盘

步骤 8

一口一个喷喷香

步骤 9

油焖茭白虽然有点小黑点，总体来说还不算老，口感挺好的

菜谱创建时间：2019-03-01 15:01:05

打开App收藏

想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭

评分 7.9 619 人做过

超简单的10分钟做好-热汤面

评分 7.6 1026 人做过

巨鲜美的冬瓜丸子汤

评分 8.4 1571 人做过

家常菜大全

红烧肉做法

可乐鸡翅做法

糖醋排骨做法

全部菜谱分类

好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒

评分 7.6 1522 人做过

🔥一周营养早餐破壁机食谱！养生必备收藏！

土豆燉牛肉之饭扫光，这样做也太香了吧，还没出锅已是浓香四溢了

评分 7.0 82 人做过

作者的其他菜谱

白桃乌龙茶冻

红心柚子皮糖-口感好颜值高，过年待客人人夸

水果果冻（白凉粉版）

交了5000学费得来的私房馄饨配方免费分享啦

红烧土豆片

评分 8.1 73 人做过

吃了十几年的配方❗️每次做这至少吃2碗

评分 8.2 546 人做过

【排骨焖饭】

评分 8.2 3459 人做过

软软咸香鸡蛋饼（超详细）

评分 8.8 116 人做过

评分 7.8 987 人做过

🔥一周营养早餐破壁机食谱！养生必备收藏！

酸辣土豆丝

评分 7.1 96 人做过

糖醋排骨简单好做

评分 8.1 179 人做过