准备食材，鸡蛋是常温鸡蛋
鸡蛋加柠檬汁加糖放在一起
用手持电动打蛋器中高速打发至蛋液发白体积膨胀到原来的2倍左右，打蛋器提起画8字花纹不会立即消失(预热烤箱上下火200度)
过筛加入低筋面粉。用刮刀翻拌均匀
把蛋糕糊装入裱花袋，尖端剪一个小口子
模具刷一层植物油，也可以使用不沾模具
把蛋糕糊挤在模具中，约9分满，撒适量白芝麻做装饰
放入烤箱中层约烤9分钟左右。
出炉后脱模即可
成品图
组织细腻
开吃吧~
.温度和烘烤时间根据自己烤箱脾气调节。 2.糖的这个用量不减少会有点小脆皮的感觉噢。 3.白芝麻可以换成自己喜欢的其他果仁。 4.模具是AIMW12连蛋糕模具。初入坑时买的。单个蛋糕糊的用量为35克左右。 5.密封保存，可冷藏，建议尽快吃完噢。