自制烤鸭（烤箱版）

1.把所有的配料全部放到一个碗里拌匀浸泡十分钟。 2.把鸭子洗净分成两半儿，稍微控下水份。3.把浸泡好的配料涂抹到鸭子的全身，腌制四个小时以上，中途要翻拌涂抹鸭子两次，最好腌制一个晚上，那样更加入味哦！

烤制:1.烤盘铺上锡纸，去掉鸭子身上的配料，让鸭子自然风干水分。把两半鸭子摆放在烤盘上，在鸭翅尖、鸭腿尾部包上锡纸，防止烤糊。 2.放入预热170度的烤箱中，烤制40分钟，烤制20分钟时把鸭子拿出来全身刷一次蜂蜜水，烤制40分钟的时候再拿出来刷一次，再次进箱时把温度调至200度，再烤15分钟就可以了。（每个烤箱的脾气不同，大家可依据自己的烤箱来制定烤制的时间，随时观察鸭子的上色程度）。

出炉啦！

摆盘，烤鸭的皮特香！