丸子

豆浆榨好的渣加面粉让它能成团的样子，加入葱，虾米，肉沫，盐，胡萝卜搓成球形，油炸的时候油先热了再转小火炸这样不容易焦。

注意大火转小火。这样不会容易散开，有点发黄后小火炸熟。蘸酱油配稀饭最好。