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牛肉麻辣香锅
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作者：
Amyi果果
用料
牛肉麻辣香锅的做法步骤
步骤 1
准备好所有食材
步骤 2
除了酸菜，所有菜品都煮、焯水一下，酸笋最后煮 莲藕切好要洗掉淀粉，然后煮沸腾后捞出冷水里过两遍沥干 牛肉切薄片加点纯地瓜粉、盐抓均匀，这个明天我再发个菜谱，煮汤、炒都不会老
步骤 3
中小火炒锅无水倒入油加入姜片煸炒
步骤 4
再加入蒜蓉煸炒
步骤 5
加入八角、桂皮继续煸炒出味
步骤 6
加入豆瓣酱、辣椒酱、黄豆酱、烧烤料、盐、糖、小茴香继续不停地煸炒出味，千万不要炒焦了，一定中小火中小火
步骤 7
看到姜片稍微变金黄色即可
步骤 8
加入芹菜、葱、酸菜翻炒一下
步骤 9
倒入所有焯水好的菜品
步骤 10
翻炒汤汁收干即可出锅，可是放点花生撒点白芝麻
步骤 11
菜品根据自己喜欢吃的去调节
步骤 12
【成品图】
步骤 13
【成品图】
步骤 14
【成品图】
牛肉麻辣香锅的小贴士
咸度、辣度自己控制 莲藕买洞多的
菜谱创建时间：2019-03-01 18:52:39
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