准备厚吐司 如果遇到的面包店只有普通吐司 最好买长条方包 自己切厚吐司 厚吐司比较包得住
把腌好的鸡腿肉块弄熟 要鸡腿肉的酱料我用的是蜜汁酱或者新奥尔良酱 跟吐司搭配起来都好好吃 （我看的书上用的是培根，不过个人不太喜欢培根，所以换成了鸡腿肉）
然后在一片吐司上垫上芝士片 上面分开两边均匀铺好肉块 记得中间留条线等下切开 然后放进烤箱 230度烤3或4分钟 另外一片吐司230度烤2分钟 注意我比较推荐有肉的跟没肉的吐司分两次烤，因为没有肉的比较容易焦，所以时间也不一样，经验而言哈哈 （这里用了两种芝士片因为中途用着用着没有了去超市买不到原来那种了 这次弄的鸡腿肉的照片卖相不好 是因为那天去市场去晚了 不够鸡腿肉 买了鸡胸肉混合用 鸡胸肉口感真的差很多 而且调酱料的时候我水不小心加多了 所以肉着色不深 相信我 这真的不是我平时的水平）
卷心菜和洋葱切丝 加入蛋黄酱搅拌好 然后平铺上那块烤好的净吐司上 放厚一点没关系 如果不喜欢洋葱的朋友可以试试不放洋葱 因为朋友反馈说如果没有洋葱就更好了 我反而觉得洋葱的存在刚刚好 （书上用的卷心菜跟洋葱丝都是生的 不过我妈妈担心有农药 坚持要过水 所以我的卷心菜跟洋葱丝都是白灼过的 就放进沸水里几秒钟立马捞起 还是脆脆的 口感很好）
搭配鸡蛋八分熟鸡蛋口感最好 因为没有拍鸡蛋的照片 用沙拉的鸡蛋凑个数 给大家分享一下我学到的八分熟鸡蛋做法 鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟，停火后在浸泡5分钟。 这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
然后蔬菜的那块放底下， 煮熟的鸡蛋剥好壳 打竖摆在正中间（让两边的蛋黄平均点） 然后盖上有芝士片有肉的吐司 记得刚刚留的缝在中间（放心的摆上去就好了，烤后肉会稳稳得粘在芝士片上） 然后一刀切下去 记得下手要快狠准不要拖拖拉拉 这样切面才好看
然后翻过来就成了封面的那张图啦 有没有很好看 不过这张的蛋有点过熟了 是不是很好奇我用的这个工具是什么 一定要看下去哦
然后用吸油纸包装好就妥妥的啦 包装教程搜索巨无霸三明治包装就有很多 因为我学的还不是很上手就先不献丑啦 等我学好再出包装教程 （这张是我还没掌握好八分熟鸡蛋的照片 不过意外的好吃 大家在练习的过程中估计也会碰到哈哈）
图一图二是我上面用到的芝士片 图一百吉福芝士片的因为那天都送给朋友吃了我还没有机会尝试到 不过她们都说很好吃 这个芝士片是黄色的 拍起来更上镜 图二president芝士片是我一直用的 我觉得挺好吃 不过这个是偏白色的 图三是我用到的德国冠利蔬菜蛋黄酱 很好吃的 表示已经用到刮瓶底了 不过没有在超市看见过 某宝你懂的 图四就是我之前为了买其他配料顺便买的蜜汁跟新奥尔良酱料 没想到意外好吃 不过那家店已经下架这个了 大家可以试下别的牌子的
刚刚上面用到的辅助切吐司的小盒子就是图一啦 Arnest日本三明治模具盒 某宝能帮到大家 他可不是一个普通的盒子哦 图二是分区不粘平底锅 这个锅能同时弄几样东西 省了不少时间 不过同时也要注意不同食材的不同时间控制哦 图三就是吸油纸啦 某宝上款式很多慢慢挑
希望大家能爱上这款三明治 我还会继续制作好吃的三明治的 一起成长吧