鸡腿去骨
放几片生姜腌制一下
腌制过程中开始调酱汁 倒入味啉2勺 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺（酱油和味啉的比例始终为3:2）
放一点点的糖就好了 酱汁可以适当加一点水
酱汁调好 把鸡皮的一面放进不粘锅里煎 把鸡皮的油煎出来
鸡皮煎到焦黄后翻面 两面焦黄后倒入酱汁 加一点点水
不停的反复翻面 直到汤汁浓稠快要收干 腿排颜色差不多变成棕色即可出锅
便当装盒