把无花果去皮,切粒。把黑布林切小粒。
一起放到小锅里,小火熬制。等出水后,放入糖,盐。继续小火熬制,接着放入一些白醋或者柠檬汁,继续小火熬,直到汁水变得极少,但不至于煮干。期间可以试味,调整成自己喜欢的酸甜味道。
最后趁热装瓶,室温放凉后可入冰箱。想要保质期长些,果酱瓶子记得杀菌消毒,详细方法,自己查阅。
煮完果酱的锅可以加水煮热,方便洗净。或者丢几个红茶包,加一些水,稍微煮2分钟,即获一杯水果红茶。