艾馍馍

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作者: jacie_16

用料

艾馍馍的做法步骤

步骤 1

玉米壳清水泡一会儿,用洗碗毛巾擦洗两面,再清水涮洗2次

步骤 2

尖头朝下沥干水

步骤 3

剪掉头尾

步骤 4

趁晾玉米壳的时候准备馅料,半肥瘦煮熟后切丁(注意不要煮太软)

步骤 5

笋切丁

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步骤 6
步骤 6

肉丁、笋丁,加入葱白丁、生姜粒、生抽、老抽、花椒粉,小火炒至出油(不希望油多的话,趁热沥出锅底的油)。炒好的馅放置一旁晾凉(猪油凝固)

步骤 7

清洗艾草(没买到艾草,用棉花草代替)

步骤 8

切碎

步骤 9

糯米粉、面粉、菜、糖混在一起,慢慢加水和面,注意面团状态要比较干,用手指挑起马上就断开。

步骤 10

包馅,尽可能多包些馅进去。

步骤 11

玉米壳包好放入蒸格,中火蒸20分钟即可

菜谱创建时间:2019-03-02 20:21:37
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