第一步摊饼。 第二步打散鸡蛋在碗里，记得加些盐，这一步忘了拍图，不过也简单啦。 具体用几个蛋？我是一个蛋可以摊2个饼，量随意。
第三步 平底锅加油，油热起来放面饼，小火慢慢煎。
第四步 看到饼的周边像图里有些变色之后，倒鸡蛋液下去，均匀的铺开，锅还是小火状态。
第五步 把饼翻过来，不用担心鸡蛋液流下来，把饼子盖到鸡蛋液上面就好了，5秒钟后再翻回来，就是右图的样子鸡蛋都熟了，并且牢固的贴在饼上，不会掉下来，这个状态继续小火煎至面饼熟透。 注：怎么知道饼熟没熟？如果饼摊的薄的话，这会儿差不多熟了，而且像这样翻过来鸡蛋朝上的时候，继续煎下去面饼会鼓起来，那就是基本熟啦。 最最直接方法是拿出来撕开，饼的断层面颜色均匀就是熟，多做几次就找到感觉啦。
第六步 刷酱，我用的是之前用剩下的烤冷面料，淘宝买烤冷面送的料子，挺好吃的，这个家里不一定有，换成万能老干妈也好吃😜 番茄酱还没试过，不过不吃辣星人可以尝试一下哦~具体用啥酱大家随意哈，我就提供这么多灵感了~
最后一步，把刷酱的那一面也翻过来，热一下酱的那一面，也是几秒时间，不要太长，酱料容易糊。
完成！好不好吃？谁吃谁知道😻😻😻