回锅肉

五花肉冷水下锅，加入葱姜蒜片倒入料酒，煮熟捞出切片，蒜苗切段

起锅烧油，下入葱姜蒜爆香加入豆瓣酱炒出红油，倒入肉片翻炒，倒入蒜苗加生抽大火翻炒出锅。