肥肉瘦肉都要，切一部分下来
剁肉泥
放入葱姜，鸡蛋
加入马蹄，胡椒粉，倒入生抽，料酒拌匀
胡萝卜切片
前晚泡的糯米，控干水分
肉丸捏球
放入糯米中，裹上糯米
装盘，注意球可以捏高一点，避免扁塌
上锅蒸20分钟
完成✅
糯米一定要提前泡好，至少三个小时，摆放丸子的时候注意间距，由于占满了糯米，吃了两个就饱了