东陵面包机做拉丝面包

25.2万人浏览 1.1万人收藏 243人做过
作者: 小黄鸭�

用料

东陵面包机做拉丝面包的做法步骤

步骤 1

先液体后固体原则,先将牛奶和鸡蛋放入面包桶中

步骤 2

倒入奶粉、盐、糖(盐和糖对角放入)

步骤 3

倒入过筛面粉,并在面粉顶挖一小洞加入酵母,之后埋起来

步骤 4

这时候先把面粉桶放入面包机里,启动和面程序,并同时将黄油隔水加热成液体

步骤 5

和面程序停止后,长按启动/停止键,加入液体黄油,启动6.松软面包程序,重量调成450g,烧色调成中,按启动键

展开全部
步骤 6
步骤 6

在面包机滴滴声之后,根据个人需求,加入干果,我做的是葡萄干和蔓越莓的

步骤 7

之后就不用管她啦,坐等面包出炉,面包机工作停止后,利用余热再烘烤一会,再取出哦

东陵面包机做拉丝面包的小贴士

1、我用过色拉油、酥油、黄油都试过,口感程度黄油〉色拉油〉酥油;2、要想面包松软拉丝有弹性,还是要用高筋粉哦,普通面粉也可以,但是口感就要差一些;3、我试过自己和面并撑出手套膜之后再用面包机烤,发现口感差不多,所以就不要给自己找不必要麻烦啦!

菜谱创建时间:2019-03-03 22:36:02
打开App收藏