准备好食材。
虾米是干的最好用少许水浸泡一会这样煸炒容易出味。
油热,下入生姜煸炒几下,再下虾米多翻炒,煸炒下。
加入冬瓜炒至微微变软,调入适量盐
加入一碗水,烧开。调入少许味精,放入葱花,大火烧一分钟就可以出锅了。
特别鲜,适合泡米饭。
喜欢的试试吧。