虾仁炒鸡蛋

备好食材，韭菜摘洗干净。

虾仁去虾线后加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟

鸡蛋打入碗内，加盐搅拌均匀，韭菜切成段。 韭菜放入鸡蛋液里搅拌均匀

虾仁放入蛋液中搅拌均匀

起油锅，鸡蛋液入锅，炒熟即可盛出享用。