土豆、胡萝卜切丝、小葱切细、香肠切片、放入小虾皮和鸡蛋。放入鱼露、黑胡椒、鸡精，搅拌均匀。
倒入面粉和水(一点点加入)，轻轻搅拌均匀(浆不要太厚，否则其它食材的香味将被冲淡)。
不粘锅里放点油，放下浆，用筷子拨开摊平，加盖，中火煎。
煎至金黄色翻面。
非常美味的土豆饼完成！