想做披萨，首先要发酵披萨饼底，将面粉，蜂蜜，发酵粉，糖等材料，到在一起。
倒入适量的水，根据室温，选择水的温度（可以选择冰块来降温），然后倒入适量的食用油，想要增加风味，可以选择橄榄油
然后倒入适量的食用油，想要增加风味，可以选择橄榄油
将材料倒入和面机中，开至低速，搅拌十分钟左右
按照所需要的尺寸将面团分割称重
握至圆球状，放入发酵盒中
将面团放入冷藏柜，等待发酵。 12小时候即可使用，在冷藏柜中可连续使用3至5天。
拿出一个发酵好的面团，将其搓至所需要的大小
放在烤网上，将饼边稍加整理
放入上料环，没有的也可以不用
涂上披萨酱，撒入马苏里拉芝士，青椒，洋葱，烤肠段，等材料
放入烤炉等待出炉
完美出炉 <关注VX工重浩“Lucy意大利手工比萨”>
此方法也可以做绿色饼底
红色饼底