鲜虾粉丝煲

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当q弹滑溜的粉丝吸满了虾的鲜香。吃上一口,诱人的香味瞬间在舌尖释放。真是太好吃了!

用料

鲜虾粉丝煲的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

粉丝提前用水泡软。

步骤 3

将虾清洗干净,去掉虾线。然后把一半儿虾的虾头和虾身分开。虾身要保留完整。

步骤 4

往锅中倒入少许油油热后,把虾头放入锅中煸炒出虾油。然后把虾头取出扔掉,过中留下虾油。

步骤 5

把所有的整虾和虾身放入锅中煸炒至变色。

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步骤 6
步骤 6

把葱段,姜片,蒜片放入锅中煸炒出香味。再往锅中放入一勺郫县豆瓣儿酱,煸炒出红油。

步骤 7

在锅中放入一碗清水烧开。

步骤 8

把泡好的粉丝切短一点儿,放入锅中。再放入两勺蒸鱼豉油。少许盐,半勺白糖调味儿。

步骤 9

等到锅里的汤汁收的差不多的时候,关火。然后撒上少许香葱末,翻炒均匀。

步骤 10

装盘,就可以美美的开吃啦。

步骤 11

粉丝比虾还好吃哦,真是太香了!

鲜虾粉丝煲的小贴士

蒸鱼豉油和郫县豆瓣酱中都有盐味。所以在放盐的时候一定要多注意一点儿。

菜谱创建时间:2019-03-04 21:38:54
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