鸡蛋先炒熟再放入已经切好的蘑菇和银丝王继续翻炒，加点生抽调味装盘备用；另起锅炒番茄，番茄翻炒几下倒入鸡蛋和蘑菇和娃娃菜，最后放入已经焯烫过的乌冬面，煮几分钟后放盐，这道炒乌冬就完成了，非常容易做的一道健康美味的主食。