迷你手绘蛋糕卷

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普通的蛋糕卷,稍微加一点点简单的手绘,再做成迷你版,绝对的哄娃神器✌

用料

迷你手绘蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

食材称重备用,这个时候就可以把烤箱打开预热了。

步骤 2

牛奶和油搅拌均匀,筛入面粉拌匀。

步骤 3

蛋白蛋黄分离。

步骤 4

搅拌好的蛋黄糊。

步骤 5

细砂糖分三次加入蛋白,打至小弯钩。

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步骤 6
步骤 6

蛋白霜取三分之一加入蛋黄糊,翻拌均匀,再取一部分蛋白加入翻拌,翻拌均匀倒回剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀。

步骤 7

倒入烤盘,用刮刀抹平,震出气泡。(烤盘大小28*28)

步骤 8

放入烤箱中层,上下火180度烤18到20分钟,出炉放烤网晾凉。

步骤 9

烤好的蛋糕,切去四边,然后分成8小片儿,一头切斜边,卷起来。(没有开循环风,有点粘皮,这个没有关系,不影响)

步骤 10

8片儿卷完,固定一会儿。接下来就可以就准备手绘材料了。

步骤 11

抹茶粉,可可粉,红曲粉,每样只需要一点点,一只细的勾线小毛笔。

步骤 12

加一点开水,真的只要一点点,搅拌均匀就可以了。(如果不小心水加多了,那就只能再加粉进去了,记着,调好的液体宁可愁一点,也不能太稀)

步骤 13

樱桃小卷儿,先沾一点绿色,画上樱桃梗,随意画就好,再沾红色点个红点就变成樱桃了。

步骤 14

画爪印,沾一点可可液体,画到倒三角,稍微修圆一点,然后再用笔尖点几个圆点,爪爪就完成了。

步骤 15

画小花花,还是沾可可液体,笔尖点上去轻轻压一下,5瓣花就画5下,6瓣花就6下,这个可以随意。花瓣完成了,用绿色画出叶子。

步骤 16

根据自己喜好,发挥想像随意画。

迷你手绘蛋糕卷的小贴士

如果对烤蛋糕的步骤及手法不是特别懂的,可以去参考一下其他大神的蛋糕手法哈,我这里其实着重讲的就是一个迷你卷用量和手绘方法。

菜谱创建时间:2019-03-05 09:27:08
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