准备食材：羽衣甘蓝、面包片、龙利鱼片、芝士片、猕猴桃、咖啡粉。
将羽衣甘蓝洗净，撕成小块，放入沙拉碗里，上面撒入燕麦片，倒入盐、色拉油拌匀。
面包片放土司机里烤熟。
开始的时候将龙利鱼肉两面抹上盐、胡椒粉，腌制10分钟，平底锅内放小块黄油化开，放入鱼片煎熟。
将拌好的沙拉装入摆盘内，左侧盘中放入面包片，上面放龙利鱼片，早餐主菜搞定。
将猕猴桃中间切成两半，然后切厚片，放入水果盘内。
手冲或机打黑咖啡一杯，配上羽衣甘蓝主菜、水果，一道营养精致的早餐出炉。
羽衣甘蓝超市有卖成袋装的，一袋可以做两顿，龙利鱼片也有成袋装的，一袋两片，可以吃两顿。 做龙利鱼前要用盐和胡椒粉腌制，使其入味。