腌好的酸菜每片叶子拆下来洗干净沥干水。
白菜底部轻轻剖一刀
撕开成两片
切成细丝，越细越好。我这刀工还差点意思，被老爸鄙视了
油锅下切好片的五花肉 我提前把皮去掉了
五花肉出油，放大料，葱姜。
放酸菜。
炒匀，加开水。加盐，味精（我不吃味精就没放）（酸菜浮起来了，水都在下面）
炖45分钟。
好吃！