培根意大利面

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作者: Miss鄧
意大利面条的起源,有说是源自古罗马, 也有的说是由马可·波罗从中国 经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料, 杜兰小麦是最硬质的小麦品种, 具有高密度、高蛋白质、 高筋度等特点,其制成的意大利面 通体呈黄色,耐煮、口感好。

用料

培根意大利面的做法步骤

步骤 1

准备好材料,把洋葱,培根切碎

步骤 2

水开煮面,估计得15分钟(很耐煮) 其实我是用煮面的时间去切配料的

步骤 3

煮好闷2分钟

步骤 4

面会变白,变软,如果你不能判断,就尝一根

步骤 5

起锅,沥水,一般我会用水冲一遍,冲掉浆水,当然也可以省去这一步

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步骤 6
步骤 6

冷锅冷油,(橄揽油最好是冷锅,也有耐高温的,我的是初榨的)下培根炒香

步骤 7

再下洋葱炒香

步骤 8

炒香,炒至变色

步骤 9

下披萨酱继续炒香

步骤 10

下番茄酱继续炒(如果单一下披萨酱会太油腻,加入番茄酱口感更丰富,小朋友的大爱)

步骤 11

下开水,煮酱,倒一点生抽增色和增香

步骤 12

加点蚝油, 一,可以使酱汁油亮浓稠, 二,更鲜香 其实洋葱很容易煮烂, 所以煮个3~5分钟 酱就煮好了

步骤 13

酱煮好了,下意面炒均

步骤 14

尽可能多炒几遍,炒入味,把汁炒稠

步骤 15

就可以装盘了,本来想撒点芝士在上面入烤箱烤一下的,但早上时间有限,来不及了。

步骤 16

一份,小朋友最爱的早餐,可以开吃了,早餐记得吃个鸡蛋哟,据说早餐吃一颗鸡蛋可以增强记忆力,牛奶的营养就更不用说了。

菜谱创建时间:2019-03-06 09:29:58
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