准备好材料,把洋葱,培根切碎
水开煮面,估计得15分钟(很耐煮) 其实我是用煮面的时间去切配料的
煮好闷2分钟
面会变白,变软,如果你不能判断,就尝一根
起锅,沥水,一般我会用水冲一遍,冲掉浆水,当然也可以省去这一步
冷锅冷油,(橄揽油最好是冷锅,也有耐高温的,我的是初榨的)下培根炒香
再下洋葱炒香
炒香,炒至变色
下披萨酱继续炒香
下番茄酱继续炒(如果单一下披萨酱会太油腻,加入番茄酱口感更丰富,小朋友的大爱)
下开水,煮酱,倒一点生抽增色和增香
加点蚝油, 一,可以使酱汁油亮浓稠, 二,更鲜香 其实洋葱很容易煮烂, 所以煮个3~5分钟 酱就煮好了
酱煮好了,下意面炒均
尽可能多炒几遍,炒入味,把汁炒稠
就可以装盘了,本来想撒点芝士在上面入烤箱烤一下的,但早上时间有限,来不及了。
一份,小朋友最爱的早餐,可以开吃了,早餐记得吃个鸡蛋哟,据说早餐吃一颗鸡蛋可以增强记忆力,牛奶的营养就更不用说了。