准备材料
2个蛋黄混合细砂糖25克，搅拌至蛋黄发白，个人觉得25克白砂糖会有点甜，不爱吃甜的可以适当减少些
蛋清2个，分三次加白砂糖35克，打成中性发泡
打发好的蛋清，分三次加蛋黄，搅拌均匀，切记不要起泡
筛入草莓粉和60克低筋面粉混合
搅拌后，入裱花带画圈成圆行，入烤箱，190度10分钟即可，出锅冷凉
切草莓四分之一做夹心，切草莓一半做装饰，取一片蛋糕片握在手心，挤一行奶油后放四分之一颗草莓，再挤满奶油覆盖草莓后，加二分之一颗草莓点缀
漂亮又好吃的草莓蛋糕卷就做好啦！
1.保护视力 草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。 2.助消化、防便秘 草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘