超级下饭菜---水煮肉片

瘦肉片成薄片，蛋清，淀粉，料酒，拌匀腌制半小时。

准备蔬菜，蔬菜不用太刻意放哪些，有什么蔬菜就放什么。

锅里放水，水开入藕片，胡萝卜，锅开煮2分钟，在入芹菜，锅开即好。

捞出铺在碗底

锅内入油，入生姜爆炒，入油辣子，老干妈，豆瓣酱，爆炒3分钟，入水，入盐，糖，蚝油，煮开2分钟，入肉片，锅开在煮2分钟。