牛排用盐和胡椒粉腌制入味，大蒜切碎备用。平底锅烧热放入橄榄油，放入牛排煎1～2分钟，使两面均匀上色。放入大蒜煸香，把牛排置于其上，放入适量黄油，黄油融化后将汁水浇在牛排上。
烤箱预热200℃，放入牛排烤15～20分钟。热锅加入橄榄油，将切碎的洋葱翻炒至透明，再加入番茄酱和煎牛排的汁水调成酱汁。烤好的面包涂上芥末酱，放上牛排和酱汁，盖上面包对半切开即可。