将50克总统黄油和1克盐放平底锅,小火加热至完全融化。PS:盐在这个过程就是调味的作用,不加也没关系。
将棉花糖倒入融化的黄油中。
用木勺子不断翻拌棉花糖直至完全融化
完全融化后的棉花糖中加入奶粉,迅速搅拌均匀。PS:德运或者雀巢的全脂奶粉都可以。
倒入坚果、切碎蔓越莓和冻干草莓,用木勺子迅速搅匀。PS:冻干草莓不用切,一张颗放进去
步骤五搅匀后关火,倒入28*28的金盘里面,戴上食品级手套,将小葫芦饼干均匀地拌匀进去。PS:戴上手套比较好操作,若觉得比较烫,可以稍微放几秒再操作,但是不能冷却太久,要不然很难拌匀。
拌匀好后,稍微整形一下,可以借助刮板平铺,记得不要太用力哈,要不然葫芦饼干会碎。
用菜刀将雪花酥切条,在切成小块。可以看到草莓切开的横截面,超好吃。
独立包装,可以送人哈!
1.全程小火即可,若用大火,黄油很容易焦。 2.用不粘的平底锅和不粘的烤盘 3.综合坚果可以是花生、夏威夷果、巴旦木、开心果、腰果等。 4.蔓越莓最好切碎再放,比较均匀。 5.黄油用总统牌子的,所有的原材料在淘宝都能买到。 6.饼干可以买小葫芦或者是小奇福饼干,比较坚硬和酥脆。