带鱼提前一天用盐和花椒面腌制，平底锅煎至两面金黄，另起锅，放油，葱姜蒜爆香，放入煎好的带鱼，生抽老抽，翻炒，放入啤酒，啤酒煮开，再放入少量清水炖15分钟（腌制带鱼的时候放了盐，炖的时候就不用再放了），出锅！
西蓝花胡萝卜焯水一分钟，捞出控水，锅中热油，放入西蓝花胡萝卜，快速翻炒，放盐，出锅！
合影留念
儿子午饭（带鱼去刺）
老公午饭，带鱼自己去刺