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荠菜水饺
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作者：
璐璐3978
用料
荠菜水饺的做法步骤
步骤 1
猪肉选择新鲜五花肉(最好是6瘦4肥)搅碎备用。荠菜洗净后开水中焯10秒左右捞起待完全冷却后拧干水份，3斤新鲜荠菜洗净焯水后也只剩下500g而已。香菇、莲藕、葱姜洗净。
步骤 2
将荠菜、莲藕、香菇、葱姜切碎。
步骤 3
加入盐拌匀后再依次加入胡椒、生抽、蚝油拌匀，最后加猪油和香油拌匀。以上用量基于我的家人口味，小伙伴在做时可根据自己的口味适当增减。
步骤 4
开始包了！饺子皮是特地去市场买的手工饺子皮，老板擀的比较薄。全部馅包有273个饺子。
步骤 5
荠菜馅的太香了😍
荠菜水饺的小贴士
饺子好吃与否大半在饺子馅！调料的用量不是固定的，请根据个人口味自行增减。
菜谱创建时间：2019-03-07 22:10:55
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