菠菜汁或菠菜泥的妙用

Step1：菠菜只取叶，清洗干净、沥去水分。

Step2：将菠菜叶焯水2秒捞出，过凉水（冷白开）、沥水备用。

Step3：将菜叶切碎，用手攥一下，滤去水分。

Step4：将1：1的菠菜叶和纯净水放进榨汁机或料理机，榨成泥或汁。

Step5：榨好的菠菜泥或菠菜汁留取一部分制作佳肴，另一部分可以密封后放进冰箱保存一周左右，需要用时再拿出来解冻即可。