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番茄鸡蛋炒面
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作者：
悦己小食光
用料
番茄鸡蛋炒面的做法步骤
步骤 1
锅里烧开水下面，放的是家里常用的挂面，碱水面什么面都可以的
步骤 2
炒锅放油倒入打散的鸡蛋，炒散盛出备用
步骤 3
再加一点油加入香葱和西红柿，加入一点糖和盐翻炒西红柿，炒到西红柿软烂
步骤 4
再倒入鸡蛋翻炒，最后加入盐和蒜末就好啦
步骤 5
炒番茄鸡蛋的时候面就下好了，八分熟就行，过不过凉水都可以，想面清爽一些就过一下。倒入炒好的菜中，加入蚝油、生抽、盐翻炒均匀即可。
步骤 6
可以装盘后再撒一点黑胡椒碎在上面，喷香的面就好了，做过很多年这个面，每次都被夸😂
番茄鸡蛋炒面的小贴士
1、番茄炒蛋关于是先放番茄还是先放蛋，其实都可以，卖相好，口味也好的应该是先放鸡蛋炒好再盛出。 2、面不要下的太烂了，不然一炒就成泥了 3、蒜记得要加，味道真的不一样 4、黑胡椒也很提味儿
菜谱创建时间：2019-03-08 10:53:26
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