500克面粉大概做16张，看看自己家能吃多少吧
先加热水搅一半面粉，再加凉水搅一半面粉，然后混合，搅成须状。
揉成面团，醒半小时。此时蒸锅可以点火预热了，放屉和屉布
揉成光滑的面团
取出一块，其他放回盆中盖好防止干裂
切成剂子，大概三个饺子剂子那么大
按好准备擀
擀出四个皮儿，不用太薄，
滴一些油涂匀，四个放一起
四个皮儿放一起，用手像这样压捏至两倍大，再擀，会比较好擀
再压一压，擀成薄饼，薄一点儿
放到锅里蒸两分钟
用筷子夹出来，不烫手了揭开，别等完全凉，不好揭
像这样，慢慢的揭开，挺有弹性的
看看怎么样
蒸出来的放盘子里，然后盖上盖，吃的时候拿出来，晶莹剔透，筋道又好吃😋
再来一张
1.和面用热水，但不用开水 2.面剂子的大小大概直径三厘米，高度三厘米吧，自己试一个，每家习惯的大小不太一样 3.蒸出来的饼一定分开盖上，最后再一起放到蒸锅里，然后去做菜吧，都做好了一起上桌就好啦