饼底的全部材料混合均匀揉成光滑的面团,温暖的地方醒发半个小时
取出面团先用擀面杖直接擀成一个10寸的圆形面饼(不需要排气),然后拿起来放进烤披萨时用的烤盘,开始用手逆时针一边按一边顺时针转动烤盘,一边按一边扩大这个饼,变成中间薄,一圈略厚一丢丢的12寸左右的饼底,按好用叉子戳上密集恐惧的眼儿
烤箱预热200度中层烤5分钟定型。取出晾至常温后冷冻保存,这就是半成品的饼底啦!什么时候做披萨直接拿出来就可以用。
准备好榴莲肉,抓一把马苏里拉芝士碎和榴莲一起搅拌均匀备用(榴莲要熟透的才好吃)
在烤好的饼底上撒一层马苏里拉铺匀,把准备好的榴莲馅儿涂上去,涂均匀,然后再撒上较厚一层马苏里拉芝士碎(厚度以能把榴莲肉盖住,眼看它就要上不来气儿了就好,也不要太厚了哈)
烤箱继续200度中层,烤到表面芝士上色满意就可以啦!(我的烤箱烤了18分钟,供参考)
蘑菇香肠披萨,口蘑经过煸炒蒸发掉水分(或者用蘑菇罐头,攥干水分),台式烤肠或任意喜欢的香肠均可,图上披萨酱,撒马苏里拉,摆好蘑菇和香肠,再撒马苏里拉,200度烤18-20分钟。