两个菜所有原料准备好该切该洗弄好备用
鸡蛋打散备用
热锅凉油放入焖子不要动看起嘎反面
煎好的焖子盛出装盘
热锅凉油放入肉片翻炒片刻加入蒜末、豆瓣酱、麻椒、爆香后放入料酒、醋、生抽、白胡椒粉翻炒，最后加少许香油出锅。
浇到焖子上齐活
开炒合菜：先炒蛋倒出备用后不用洗锅直接倒入绿豆芽菜煸炒
炒至塌秧即可倒出备用。
合菜原料
热锅凉油放入葱末香干丝、木耳丝。
倒入炒好的鸡蛋和煸好的豆芽菜
最后放入韭菜、盐少许、香油翻均关火。
盛出装盘