大蒜和小米椒切碎备用
1️⃣土豆切成片,泡下水防止变黑,沥干水份 2️⃣锅里放入油(炸东西的油量),烧热后放入土豆片,用锅铲翻炸土豆片,待土豆片变软关火 3️⃣沥油盛盘待用
另起锅,加入底油烧热后,放入蒜末和小米椒,翻炒片刻,加入海鲜酱油和30毫升水,适量盐,混合成酱汁后,下入土豆片翻炒均匀,放入孜然和葱末,翻炒均匀,关火
出锅了😀
1⃣第二步骤注意,土豆不要炸太久,有点软了表面发黄就可以了 2⃣第三步骤注意,土豆不要炒太久,已经是熟的,炒久了容易碎 3⃣酱汁根据放入酱油的咸度和自己的口味,决定放不放盐 有不懂的也可以加我V咨询(13146718185),就当交个朋友😊