鸡腿肉剔骨，洋葱切丝，蘑菇切片，小葱切碎
鸡腿肉稍微切断筋，盐黑胡椒调味
不粘锅大火放少许油，油热后煎鸡肉
单面上色后再翻面，两面都有棕色后拿出切丁
不用洗锅，放少许油炒香洋葱蘑菇，我这里放了大葱，可以不放哈～
洋葱蘑菇稍软有香味后，中小火放入切好的煎鸡肉，翻炒一下
放入两勺料酒两勺酱油和适量糖，加水没过食材一半，充分搅匀
烧开后加入略微打散的两个蛋，盖锅盖大概3分钟就好啦
出国前加入小葱碎（在国外没有小葱只能用大葱了
盛出来盖在米饭上！亲子丼完成✅