把中种面团材料全部放入面包机
发酵一个小时
把主面团里除了黄油外的材料放入厨师机开2档混合 加入发酵好的中种面团 继续混合两分钟 开高速搅拌八分钟
放入黄油继续高速搅拌10分钟直到形成手套膜
完美的发酵面团长这样
分成你想要的要的大小
整理长方型
擀平
两边朝中间卷
再把长的两侧往中间卷，放入烤盘，进行二次发酵，一小时左右
发酵好的面包上面划十字（烤箱这时开始预热180度），撒面粉
烤180度12分钟