拍黄瓜

准备要用的菜菜，然后酌量使用（比如蒜头，要2-3瓣就可以了）

用到的调味品。如果有麻油，可以替换掉图中的香油哦。还可以准备醋精备用哈（怕醋不够酸）

黄瓜拍扁，按喜好切开小块（不规则比较好）

黄瓜放在盘子里，放盐后搅拌腌制一会。我放了一小勺，后面拌的时候加了一点盐调味。所以亲们可以多放一点点，稍后不用加盐调味。（爱吃淡口味的自己看着办）

黄瓜腌制的时候可以把：1.蒜切成蒜末和蒜蓉；2.香菜切成小段；3.香葱切成葱花；4.小米椒切小圈圈。

倒掉腌黄瓜的水

在器皿中倒入白醋、酱油、老干妈、香油、一点点陈醋（提示：有些陈醋有股味道，建议适量）、盐（若需要），并把切好的蒜、香菜、葱花、小米椒放进调味料内。（记得剩一点点香菜叶装盘用哦）

倒入青瓜一起搅拌。（由于个人口味不一，建议搅拌时自行调整咸味和酸味）

搅拌完毕，装盘，撒一点香菜叶，完成啦！