芦笋炒鸡蛋

芦笋一扎，看自己吃多少就用多少（这里是我一个人吃）

芦笋掐掉老的，斜刀切条（主要是好看）

姜切片，小米辣切丁，蒜拍开

鸡蛋打开，加一点水\牛奶，（为了煮鸡蛋更嫩）加少许盐调味

调味料（料酒、油、盐）淀粉误入镜

加热，放油

姜片、蒜炒香

炒芦笋（有些人习惯先焯水，其实不焯水，芦笋也很快炒熟的）

高温炒了一会，颜色变深就差不多了，装盘备用

炒鸡蛋，不需要太熟

把芦笋回锅，炒一下，放一点料酒、盐就可以了。（有些人可能还会做点水淀粉勾芡，看个人喜欢）

完成