平底锅烧热放培根，两面煎黄拿出
蒜瓣切末，培根，西红柿，洋葱，青椒切丁。
面粉调稀，注意不能太厚，面粉呈流水状即可。
起油锅，蒜末爆香，放入洋葱，西红柿翻炒，待洋葱变色，西红柿炒出茄红素再放入培根丁。
翻炒后加少许盐，关小火注意之后都是小火！将料围城圆形，挖出四个坑。
馅料外圈及四个坑里倒上面粉
四个坑上分别磕入鸡蛋，撒上青椒丁
盖上锅盖小火慢煎六分钟左右，待鸡蛋黄变色后关火装盘，撒上研磨黑胡椒碎，淋上番茄酱即可。
配上牛奶，大大的满足！