把鱼洗好，配菜准备好。如果是用其他鱼，怕腥，可以提前用一点料酒抹一下鱼身。
下油，放入姜片，鱼煎2-3分钟，些微金黄
加水，差不多没过鱼身。放入酸菜和番茄。
大火煮开之后，中火煮10分钟。放入娃娃菜。
煮三分钟，放盐，加几滴生抽调味。一定要试味，除非你一个菜做过很多次。