先将龙骨用开水焯去血水、杜仲清洗干净摘成一小块
把龙骨和杜仲一道放入高压锅（或者炖锅），加入红酒两勺，浸泡10分钟
放入生姜，加清水淹没过龙骨
高压锅盖盖上后大火烧，等有嘁嘁嘁响声后，转小火继续煮30分钟
出锅后装入碗中，自己吃多少就舀多少，然后可以加入一点红酒再调味。