蒜蓉烤生蚝（烤箱版）

准备材料。

蒜、小米辣剁茸。

锅中放少许油，热锅后放入辣椒蓉炝出味道。

然后放入蒜蓉，加少许水，放适量盐和鸡精调味，翻炒至蒜蓉微微泛黄即可。

辣椒蒜蓉准备完毕。

蚝壳用清水稍微冲干净，沿着开口插入刀子，顺着壳子边缘将生蚝剖开。

烤箱上火120度、下火250度，预热完毕后放入处理好的生蚝烤10-15分钟，直至见到蚝壳内的汁水稍稍沸腾。

浇上煎好的辣椒蒜蓉，继续烤10分钟，见到壳内的汁水再次沸腾即可。

出锅后可以撒上少许葱花或者香菜碎点缀。完成。