第六课面包之墨西哥面包

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作者：多做点少吃点

用料

高筋面粉（胚）

鸡蛋（胚）

黄油（胚）

砂糖（胚）

奶粉（胚）

酵母（胚）

黄油（糊）

低筋粉（糊）

鸡蛋（糊）

糖粉（糊）

第六课面包之墨西哥面包的做法步骤

步骤 1

原料用量

步骤 2

取松弛备用的60克小面团搓圆后

步骤 3

直接入醒发箱醒发：温度35℃湿度75%时间30分钟

步骤 4

黄油四部曲制作墨西哥面包糊料完成后装入裱花袋。

步骤 5

裱花袋口剪2～3mm大小的口用于糊料装饰

展开全部

步骤 6

步骤 6

裱花装饰至面包的一半装饰条一圈一圈勿重叠

步骤 7

将装饰好的墨西哥面包入烤箱烤制：上200℃下190℃时间11～13分钟。

步骤 8

成品出炉交六个

菜谱创建时间：2019-03-10 22:15:43

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