准备食材
锅里热油（平时炒菜的油量）加入葱姜爆香
放入香肠（咸肉/鸡肉/排骨）加一勺料酒翻炒均匀
加入香菇，香芋和其他蔬菜（我用的是冷冻玉米粒、豌豆和胡萝卜丁），加一小勺糖，一勺盐以及一勺老抽翻炒均匀
将菜码在淘洗好的泰国长粒米上，加水至米的7/10左右。
我用的是煲仔饭功能。追求更好的口感，可以试试用砂锅，铸铁锅，塔吉锅，万古烧来做。
做好啦！
我做菜不拘泥食材，手边有什么就用什么。所以菜谱里所有食材除了香菇和香芋基本都可以替换。你可以试试用咸肉，火腿，鸡肉，排骨，牛腩作为荤菜。也可以全素，试试笋干，豆皮，咸蛋黄。至于油盐酱醋，更是可以随意发挥，喜欢甜可多加糖，喜欢辣可加辣椒粉，口味重可加孜然。总之就是随心所欲，开心最重要。