食材替换总纲
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作者：
LuciaWong
之前生酮饮食时因为能吃的主食和零食都骤然变少，只能自己摸索着做，所以那段时间厨艺突飞猛进，经常把食材换来换去，研究出了一大堆替换方法。 现在回归正常饮食，发现很多替换都还是可以用到的，于是就列了出来，想到再补充。 封面是在拉萨吃的牦牛酸奶，口味惊艳，十分喜欢。料子可以随便加的，卖酸奶的阿婆不停地给我加青稞粉和青稞粒，青稞粉软软糯糯，青稞粒香香脆脆，根本停不下来，一碗酸奶越吃越多哈哈哈。
用料
#食材
#替换为
酸奶油
等量酸奶
酸奶
等量牛奶+1大勺白醋
淡奶油（做吐司时）
全脂奶粉和水1:5冲泡
白砂糖
等量赤藓糖醇（不升血糖0热量）
蜂蜜/枫糖浆
糖桂花（甜度稍低，脂肪含量极低）
鸡蛋（1只）
1 tbsp亚麻籽粉+3 tbsp水
淀粉（勾芡时）
少量洋车前子壳粉
糯米粉（需其粘性）
少量洋车前子壳粉
牛奶（做奶茶时）
等量杏仁奶或豆浆
低筋面粉
等量杏仁粉或椰子粉
面包糠
等量椰蓉
食材替换总纲的做法步骤
步骤 1
♥️
菜谱创建时间：2019-03-12 17:25:55
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