材料准备。
面粉加入少许盐拌匀，加水和成光滑面团，盖湿毛巾醒15分钟。
火腿贴片，生菜洗净沥水。
平底锅烧热放少许油，鸡蛋煎熟，加一点点盐。
放火腿片煎至两面微黄。
醒好的面团分成合适大小的剂子，揉圆。案板撒少许面粉防粘，将面团擀成薄片备用。
平底锅烧热，放油烧热，转动锅，使油均匀在锅底。小火煎面皮的两面煎熟。
取出面片放案板，放生菜，鸡蛋，火腿等，再拿起面皮的一边折叠过来即可。
也可以将面片的一面刷一层辣椒油或者甜面酱，番茄酱等等，再把生菜等放进去。
火腿馅的。
一次干点两个没有任何不妥……
1.我习惯吃熟透的鸡蛋，所以煎的时候把蛋黄戳散了。 2.生菜也可以用油煎熟再包进饼里，生菜也可以换成黄瓜条。 3.煎饼的油用量不要多，能够均匀的粘一层即可，有油刷的可以用刷子刷。 4.这款还是很快手的，过程大概30分钟。