椰子鸡汤

鸡肉切块，冷水焯去血沫，捞出。椰子凿开，椰汁倒入鸡块里面，用勺子挖出椰肉也倒进鸡肉里。生姜一小片，枸杞几颗。再添小半碗水，上锅炖。熟了以后加半勺盐。原汁原味，香甜可口。