买的精肉馅，不太喜欢肥肉多的，加料酒生抽腌制的同时，尖椒去蒂籽洗净
肉腌10分钟后，用筷子塞入尖椒，下面细的曲里拐弯的部分比较不好弄，一定要有耐心
开火倒入少量油，7成热时关火
把尖椒放入，盖盖子开小火，煎至外皮微焦
加入生抽3汤匙，醋6汤匙，糖2茶匙。生抽与醋1:2，熬制尖椒变成颜色变深，加水淀粉勾芡即可